【出店者紹介】パンとおかし グルヌイユ(八王子/31日)

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八王子にある自家製天然酵母パンとおかしのお店「パンとおかし グルヌイユ」。この店のパンは、干しブドウと水を発酵させて作った自家製ブドウ酵母種、天日塩、水、そして国内産の小麦粉をこねあわせて焼くことでようやく完成します。粉の味が引き立った美味しいパンは、「フルーツ」「粉」「塩」「お水」だけで生み出すことができる。グルヌイユは、そのことを私たちに教えてくれるパン屋さんなのです。

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【パンとおかし グルヌイユ 金光紀江さんからご来場いただくみなさまへメッセージ】
高尾近くの山の緑に囲まれた場所で、自家製酵母パンとおかしを販売しています。今回は、ライ麦粉酵母を使ったライ麦100%のパンと、ビターチョコレート&山ぶどうのパンを持って行きます。みなさまにおいしい幸せをお届けできますように。どうぞよろしくお願いします。

【店舗情報】
パンとおかし グルヌイユ
八王子市下恩方町215
090-2753-2018
http://www.pain-grenouille.com

2014-05-25 | Posted in blog, Bread, shop list

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